... mit Forellenaufstrich 

Zutaten für sechs Personen:

500 gr geräucherte Forellenfilets

80 gr. Meerrettich

70 gr. scharfer Senf

200 gr Creme Fraiche

Pfeffer, Salz

1 Zitrone

 Zubereitung: 

die Hälfte der Filets zerkleinern und mit Meerrettich,  scharfem Senf, Creme fraîche,  und  Pfeffer  pürieren.

Abschmecken mit wenig  Salz