Radieschensalat

für 6 Personen

2 Bund Radieschen, Salz, Pfeffer,  1 Tl. scharfer Senf, 2 El. Kraüterssig, 6 El. Öl, 1 Prise Zucker, ½ Bund Schittlauch

Radieschen putzen und waschen, in dünne Scheiben schneiden. Salzen.

Schnittlauch waschen und kleinschneiden.

Für die Marinade Senf mit Essig glatt rühren. Öl unterrühren. Mit Zucker, Salz, und Pfeffer abschmecken. Marinade über die Radischen giesen, mit Schnittlauch mischen. Im Kühlschrank ca. 15 Minuten ziehen lassen.