Lachs mit Meerrettichkruste

Zutaten für 4 Personen:

800 g Spargel

100 g Butter

50 g Sahnemeerrettich

50 g Semmelbrösel

1 EL weiche Butter

Pfeffer

1 Bund Dill

4 Tranchen Lachfilet (a ca 175 g)

Muskat Backpapier

ZUBEREITUNG:

1 Spargel schälen, in einer Pfanne anbraten, zihen lassen und mit Butter, Salz und etwas Zucker abschmecken.