Hähnchenschlegel mit Rosmarinkartoffeln

Hähnchenschlegel waschen und das Fett wegschneiden.

Mit Salz, Pfeffer und Thymian würzen.

Auf Backblech ca. 45 Minuten bei 200 Grad im Backofen garen dabei mehrmals
umdrehen.

Rosmarinkartoffeln: Menge pro Person ca. 300 Gramm
Kartoffeln schälen, waschen und vierteln.

Mit Olivenöl, Salz, Pfeffer und Rosmarin würzen,
ca. 35 – 40 Minuten im Backofen bei 200 Grad garen und mehrmals umdrehen.

Gemüse dazu (Mengenangabe für 10 Personen)

5 Karotten, 2 Kohlrabi, 2 Zucchini, 400 gr. frische Champignons,
drei rote oder gelbe Paprika, eine Knolle Ingwer, 3-4 Zwiebel, 4-5 Knoblauchzehe,
jede Menge Thymian und Rosmarin, frisch aus dem Garten