Käsecroutons

reicht für 10 – 12 Personen

250 gr. Gryere-oder Sbrinz-Käse,(Bergkäse)

2 Eigelb,

100 gr. Creme Fraiche

2 Scheiben roher Schinken ca. ½ cm dick,

1 Baguette

ZUBEREITUNG:

Weißbrot in 1 cm dicke Scheiben schneiden und im Backofen kurz anrösten.
Käse fein reiben, mit Eigelb und Creme Fraiche gut verrühren, mit Pfeffer abschmecken.
Käsemischung dick auf die Weißbrote streichen, mit den Schinkenstreifen belegen und im vorgeheizten Backofen bei max. Hitze backen, bis die Croutons an der Oberfläche schön
goldbraun sind. Heiß servieren.