Schweinefilet

Zutaten :

1 Schweinefilet (800 bis  1 000 g)

Salz und Pfeffer    

 

 

Zubereitung

Fett und Sehnen vom Schweinefilet entfernen, in kleine Medaillons schneiden und in einer Pfanne mit etwas Öl anbraten. Danach mit Salz und Pfeffer würzen und im Backofen bei 85 Grad etwa 15 Minuten fertig garen.