Kartoffelgratin

ZUTATEN für 4 Personen

600 gr. Kartoffeln

2 El. Butter

2 El. Zwiebeln

200 ml Milch

200 ml Sahne

Muskat

100 gr. Reibekäse

1 Tl. Petersilie

ZUBEREITUNG

Kartoffeln waschen und in dünne Scheiben schneiden, mit Salz und Pfeffer würzen.  Auflaufform ausbuttern. Kartoffeln darin schichten.  In der restlichen Butter, Dörrfleisch und die Zwiebeln anbraten. Über den Kartoffeln verteilen. Milch und Sahne aufkochen, mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen und über die Kartoffeln gießen. Mit Käse bestreuen, Butterflöckchen darauflegen und im Backofen bei 180° Grad ca. 30 Min. überbacken.