Weißwurst-Schaschlik

Zutaten

• 6 Stiele Petersilie     
• 2  Laugbrezel   
• 2 Paprikaschoten (z. B. gelb und rot)
• 250 g Weißwürste   
• 200 g Leberkäse

 Zubereitung

Holzspieße in kaltem Wasser einweichen. Brezel in ca. 2 cm  Scheiben schneiden, Paprika putzen, waschen und in ca. 3 cm große Stücke schneiden. Weißwürste längs einritzen, pellen und in Scheiben schneiden. Leberkäse mundgerecht würfeln.

Weißwurstscheiben, Brezelscheiben, Leberkäse- und Paprikastücken im Wechsel auf die Spieße stecken.

Spieße mit ca. 1 EL Öl bepinseln. Auf dem heißen Grill bei indirekter Hitze zugedeckt 10–15 Minuten garen, dabei mehrmals wenden.