Paprikasauce  

Zutaten :

2                      kl. Zwiebeln

4                     rote Paprikaschoten

1                      Chillischote

0,2 l                Sahne

2                      Esslöffel Crème Fraiche

Tabasco, Salz, Pfeffer

2                     Esslöffel Butter

Zubereitung

Zwiebel in Würfel schneiden und mit Butter glasieren.

In Streifen geschnittener Paprika und Chilli hinzu geben.

Sahne und Crème Fraiche zugeben und etwas sämig kochen.

Mit Mixstab pürieren.

Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Zum Schluss etwas Tabasco zu geben.