Mini – Burger mit Schweinefilet

ZUTATEN für 8 Personen

1 Schweinefilet

8 Scheiben Sandwich-Toast

2   Tomaten,    daraus schneiden wir Scheiben ca. 6 cm Ø

1 Salatgurke

Öl, Salz, Pfeffer,

Schweinefilet in 8 dünne Scheiben schneiden. In Öl ganz kurz anbraten.

Mit Salz und Pfeffer würzen.  

Toastbrot rösten. Aus jeder Scheibe 4 Kreise (á ca. 6 cm Æ )  ausstechen.

Gurke und Tomate waschen, trockentupfen und in Scheiben dünne Scheiben schneiden.

Toastscheiben abwechselnd mit Salat, Tomate, Fleisch und Gurke belegen, als Abschluß noch eine Toastscheibe oben drauf.