Käsesaltimbocca

Zutaten für 4 Personen

120 gr. Schnittkäse, (z.B. Grünländer, Lerdammer, )

20 Salbeiblätter,

10 dünne Scheiben geräucherter Schinken, Honig,

ZUBEREITUNG:

Salbeiblätter waschen, abtrocknen und durch Honig ziehen.

Käse in mundgerechte Stücke schneiden.

Die Käsestücke zuerst mit Salbeiblättern dann mit ½ Scheibe Schinken umwickeln.

Käse anschließend in einer Pfanne ohne fett umseitig etwa 3 – 5 Minuten kross anbraten.

Mit Holzspies servieren.