Rösti

Zutaten ca.4 pers.

Mehlig kochende Kartoffeln      800g    

Kohlrabi                                     2 st.

Zubereitung:

Die Kartoffeln sowie die Kohlrabi über einen grobe Reibe in eine Schüssel  geben. Anschließend mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss abschmecken. Danach in einer Pfanne mit heißem Öl ausbacken.

aufgezeichnet von Peter Herrmann